Rafting su zattera di bambù
La vostra guida vi verrà a prendere in hotel o nella vostra guesthouse per iniziare il trekking privato a Chiang Dao. Ci dirigeremo verso le montagne in auto; lungo il percorso, faremo una sosta al mercato di Mae Ma Lai. La guida effettuerà alcuni acquisti per i giorni successivi, coinvolgendovi e spiegandovi i vari ingredienti utilizzati nella cucina thailandese.
Successivamente, proseguiremo verso un accampamento lungo il fiume Tang, dove vivrete l'esperienza di una tradizionale discesa su zattera di bambù. Ci sposteremo poi in auto a Chiang Dao, punto di partenza del nostro trekking.
Progetto Reale a Paang Daeng Nai
Inizieremo il trekking dirigendoci verso il villaggio Palong di Paang Daeng Nai, parte di uno dei Progetti Reali. Qui la guida illustrerà i dettagli di questa iniziativa agricola. Il pranzo sarà consumato nel villaggio. Esistono solo poche comunità Palong nella Thailandia settentrionale; la tribù Palong si è trasferita dal Myanmar alla Thailandia solo di recente. Le donne indossano un costume caratteristico, prevalentemente rosso, arricchito da cerchi in rattan e da una cintura d'argento in vita.
Pernottamento nel villaggio
La guida vi introdurrà alla cucina thailandese, spiegandovi le diverse erbe utilizzate nei piatti locali; potrete poi aiutarla a preparare la cena. Dopo cena, vi accompagnerà in una delle case del villaggio per raccontarvi storie sulla vita quotidiana dei Palong e sulla storia del villaggio stesso.
Il pernottamento avverrà presso il villaggio della tribù di montagna Palong di Baan Paang Daeng Nai.